Midt i det charmerende fiskerleje Gilleleje ligger Hôtel de Ville – et moderne boutiquehotel, hvor havudsigt, spa, gourmet og livsnydelse går hånd i hånd. Med kort afstand til både Gilleleje Golfklub og flere af Nordsjællands bedste baner er hotellet det oplagte sted for golfspilleren, der vil kombinere golf, wellness og forkælelse.
Hôtel de Ville er Nordsjællands nye spadestination – tæt på kysten og golfbaner
Gilleleje er en af Nordsjællands smukkeste og mest levende kystbyer. Her mødes historisk fiskerihavn, moderne caféer, små specialbutikker og et hæsblæsende smukt havnemiljø, hvor livet leves i et roligt tempo. Det er netop i dette miljø, at Hôtel de Ville ligger – blot få skridt fra havet, stranden og byens hyggelige centrum.
Hotellets facade præsenterer sig elegant med et eksklusivt, nordisk udtryk, der harmonerer med omgivelserne. Indenfor mødes man af en varm og gennemført stil, der kombinerer moderne design med klassiske referencer, og som minder om boutiquehoteller i Sydfrankrig. Atmosfæren er afslappet, men luksuriøs – præcis sådan, som mange golfrejsende foretrækker det.
Referencen til Sydfrankrig er ikke tilfældig. For netop “Hôtel de Ville” betyder “Rådhuset” på fransk, og er navngivet, da bygningerne helt tilbage til slutningen af 1930’erne huserede det gamle rådhus i Gilleleje. I september 2020 gik den nye ejer, Humberto Orsini – bl.a. kendt for at skabe Gilleleje Badehotel og som også tidligere har drevet Hotel Plesner i Skagen – i gang med at renovere rådhuset. Han ønskede at give de gamle bygninger nyt liv, og havde en ambition om at renovere sig til det flotteste badehotel i Nordsjælland.
Luksuriøse værelser med havudsigt og design
Hotellets værelser er et af stedets højdepunkter. Her går æstetik og komfort hånd i hånd. Indretningen er varm, beroligende og præget af nordisk minimalisme med fine detaljer, naturlige materialer og flotte farvevalg. Store vinduer lukker masser af lys ind, og på mange af værelserne har man direkte udsigt over Kattegat – en udsigt, der nærmest inviterer gæsterne til at sænke skuldrene og tage en dyb indånding.
Sengene er brede og komfortable, puderne tunge og bløde, og tekstilerne nøje udvalgt. Badeværelserne er moderne og rummelige, ofte med regnbruser og lækre produkter, der fuldender følelsen af boutique-luksus. Som golfspiller er der også nogle små, men vigtige detaljer, som man sætter pris på fx god plads til golfudstyr på værelset, mulighed for tidlig morgenmad efter aftale og værelser, der indbyder til afslapning efter en lang dag på fairway.
Alt er skabt med henblik på, at gæsten skal føle sig hjemme – endda lidt bedre end hjemme.
Golfspillerens base i Nordsjælland
Hôtel de Ville ligger ideelt placeret for den golfspiller, der vil udforske de nordsjællandske baner. Gilleleje Golfklub ligger blot 8-10 minutters kørsel fra hotellet og tilbyder en naturskøn 18-hullers bane omgivet af skov, åbne landskaber og udsigtspunkter over det nordsjællandske terræn. Banen er teknisk udfordrende nok til de erfarne, men samtidig tilgængelig for spillere på alle niveauer.
I en radius på 30–40 minutter ligger også Helsingør Golfklub, Hornbæk Golfklub og Asserbo Golf Club. Hver bane har sin egen karakter: Helsingør med sine store greens og smukke skovomgivelser, Hornbæk med sit åbne landskab tæt ved kysten og Asserbo som en af landets ældste skov-/hedebaner med et helt særligt nordisk udtryk. Alle tre baner er populære blandt både danske og udenlandske gæster og giver mulighed for en golfoplevelse, der varierer fra dag til dag.
For gæster, der ønsker flere dages golfkombineret med afslapning, er Hôtel de Ville derfor et optimalt udgangspunkt. Man kan starte dagen med havudsigt og god morgenmad, tage ud og spille 18–36 huller på forskellige baner – og slutte dagen med spa, en tur i saunaen eller middag i Restaurant de Ville. Det gør hotellet til en base, hvor både golf, komfort og gastronomi går op i en højere enhed.
Aktiviteter året rundt – fra klippekyst til kultur
Hôtel de Ville ligger i et område fyldt med muligheder, og Gilleleje er da også i folkemunde kendt som “Nordens riviera”. Her kan en golf- og wellnessferie kombineres med alt fra historiske oplevelser til udendørsaktiviteter ved havet.
Kyststrækningen omkring Gilleleje egner sig perfekt til gåture, løbeture eller cykelture. Den berømte Gilbjergstien – en af Danmarks smukkeste kyststier – ligger tæt på hotellet og fører forbi klinter, udsigtspunkter og det ikoniske mindesmærke for Søren Kierkegaard. Der er også mulighed for havkajak, vinterbadning, strandliv om sommeren og fiskeri for dem, der ønsker en aktiv ferie.
Gilleleje byder også på mange indendørs aktiviteter som fx et levende kulturhus, lokale gallerier, biograf, små caféer og restauranter, hvor man kan tilbringe hyggelige aftener udenfor hotellet. Området byder også på slotte, museer og markeder, der tilbyder masser af variation i feriens program – perfekt for dem, der kombinerer golf med kultur og gastronomi.
Vand, varme og velvære i Spa de Ville
På Hôtel de Ville får golfspillere en spaoplevelse, der ligger helt i top. Spa de Ville strækker sig over 1200 m² og kombinerer rå æstetik med en rolig, intim atmosfære, hvor vand, varme og velvære gør underværker efter en dag på golfbanen.
Midt i spaområdet ligger den opvarmede 15-meter pool, flankeret af romerske søjler, loungeområder og små kroge – heriblandt den populære “hemmelighedernes hule”. Gæsterne kan skifte mellem finsk sauna, aromasauna, dampbad og tyrkisk hamam, hvor varme sten og langsomme åndedrag løsner kroppen. I hamammen kan du læne dig tilbage på de varme flader eller vælge en rensende tyrkisk scrub, der efterlader huden blød og klar. Behovet for ekstra forkælelse kan indfries med en afslappende helkropsmassage, der dog skal forudbestilles.
Spaoplevelsen fortsætter under åben himmel i den separate rooftop pool med varmtvandsbassin, sauna og loungemøbler – et ideelt sted at se solen gå ned over Gilleleje med en drink i hånden. Og når tørsten melder sig, ligger poolbaren klar med forfriskninger, cocktails og snacks lige ved bassinkanten. Det er et perfekt sted at lade energien op til næste runde golf – eller blot give sig selv et øjebliks stilhed og luksus.
Fransk bistrostemning i Restaurant de Ville
Hotellets Restaurant de Ville er et vigtigt kapitel i oplevelsen. Med rødder i det franske køkken, frisk fisk fra havet og en forkærlighed for både klassiske smage og moderne detaljer, byder restauranten på gastronomi, der løfter opholdet til et nyt niveau. Her serveres der alt fra danske frokostklassikere og højtbelagt smørrebrød i dagtimerne til lækre bistroretter og sæsoninspirerede aftenmenuer, når mørket falder på.
Til frokost kan du fx prøve en lækker Hôtel de Ville’s Kartoffelmad serveret på hjemmebagt rugbrød med fedt, mayo, purløg og bacon. Eller Gilleleje Havns Fiskefrikadeller med hjemmerørt, grov remoulade og citron? Eller hvad med frokostklassikeren, Skaldyrs Toast, der serveres med krebsehaler, rejse, avocado, dild og citron. Mums!
Aftenkortet er mindst ligeså lækkert. Et bud på en 3-retters kunne være frisk færøsk stenbiderrogn med purløgscreme, hakket rødløg & rugbrødschips. Til hovedret langtidsbraisseret lammeskank serveret i egen sky med rosmarin, champignon og dadeltomater. Og afslutningsvis til dessert Hôtel de Ville’s egen æble-rabarber-trifli med med vaniljecreme, ristet rugbrødscrumble og hasselnøddetuilles. Dine smagsløg vil takke dig – igen og igen.
Stemningen i restauranten er varm og indbydende, og den ligger perfekt i tråd med resten af hotellets æstetik. Det er et oplagt sted at afslutte en lang dag på golfbanen eller en aktiv udflugt med et godt glas vin og en velsmagende middag. Restauranten ligger med direkte udsigt til Kattegat og kombinerer fransk bistrocharme med nordisk elegance. Her kommer i øvrigt ikke kun hotellets egne gæster – mange lokale finder også vej hertil, hvilket altid er et godt tegn.
Inden middagen kan vi anbefale at nyde en forførende cocktail i “Le Bar”, hvor bartenderne skaber elegante og kreative drinks i en atmosfære inspireret af klassisk Hemingway-stemning. Uanset om du er til afternoon drinks, pre-dinner cocktails eller blot en iskold cola, er cocktailbaren det naturlige samlingspunkt for good vibes, sprøde beats og sofistikerede drinks.
Morgenmaden serveres i Restaurant de Ville’s rolige rammer, og er et yndet højdepunkt blandt hotellets gæster, der kan starte dagen med friskbagt brød, kvalitetsprodukter og den helt særlige ro, der kendetegner stedet. Morgenmad før tidlig tee-time? No problem. Aftale blot dette med receptionen dagen før.
Velkommen til Hôtel de Ville.
