Lene Juul er 53 år og uddannet socialpædagog og zoneterapeut. I godt en snes år har hun desuden lavet mad, primært til selskaber. Det er hendes passion, og siden 1. februar har hun gjort det som F&B Manager på Lyngbygaard Golf, hvor hun håber at give gæsterne en øjenåbner i forhold til, hvordan mad kan smage, uden at den bliver for dyr. Det gør hun bl.a. med fokus på grønt: – Jeg inddrager sunde råvarer og salater, fordi det for mig er helt afgørende for smagsoplevelsen, og samtidig ser det smukt ud, siger hun.
